ごま油が香ばしい☆おじいちゃんのにゅう麺
tink☆ @cook_40043337
100人話題入り☆大感謝❤
昔おじいちゃんがよく作ってくれたふわふわたまごとたっぷり長ネギの煮込みそうめん
このレシピの生い立ち
昨年亡くなったおじいちゃん(義父)が昔よく作ってくれたにゅう麺。
愛娘も小さいときによく食べさせてもらっていて…「あれ、食べたいなぁ～」と言うので思い出しながらレシピアップしました☆
ごま油が香ばしい☆おじいちゃんのにゅう麺
100人話題入り☆大感謝❤
昔おじいちゃんがよく作ってくれたふわふわたまごとたっぷり長ネギの煮込みそうめん
このレシピの生い立ち
昨年亡くなったおじいちゃん(義父)が昔よく作ってくれたにゅう麺。
愛娘も小さいときによく食べさせてもらっていて…「あれ、食べたいなぁ～」と言うので思い出しながらレシピアップしました☆
作り方
- 1
そうめんをたっぷりお湯でゆでる→水でまわりのぬめりを一度洗い流しておく
(細めの稲庭うどんでもOK) - 2
ねぎは斜め薄切りにカット。たまごは器に割って溶いておく。
- 3
鍋にめんつゆと水を入れて煮立たせる→煮立ったら、ねぎをいれて1～2分→ごま油を入れる→味の調整を塩とめんつゆでする
- 4
味が整ったら→溶き卵を注ぎふわっとなるようかき混ぜる
- 5
そこへ1の茹であがった麺を入れて、2～3分煮込む→グツグツしてきたら、出来上がり～♡
- 6
お好みでみょうがやしょうが・わけぎなどの薬味を添えてどうぞ…❤
- 7
2014.5.26
100人話題入り☆大感謝です。
作ってくださったみなさん 有難うございます❤ -
- 8
yu2naoさんがお家にあったお野菜をたっぷり入れて作ってくださいました❤
皆さんもご参考にどうぞ❤^^ -
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