我が家では常に青菜や長ネギを冷凍しています。そしてわかめも。わかめは塩蔵のものが好きなので、塩抜きしてよく水気を切り冷凍します。これらを頃合をみてそうめんを茹でている鍋に投入。麺つゆを入れたどんぶりに移すだけ！
このレシピの生い立ち
キッチンの片付けは済んでいたのに飲んで帰ってきたダンナが「何か食べた～い」というので、ローカロリーのもの、そして鍋ひとつで出来るものをと考え作ったのです。夜遅くにカップラーメンでは行く末のお腹周りが恐ろしいですから。