ふわっふわなバターロールパン☆
あゆあゆず @cook_40087071
ふわっふわなバターロール♡そのまま食べても具をはさんでも美味しいですよね♡子どもと一緒に作っても楽しいですよ♡
このレシピの生い立ち
バターロールパンがどうしても上手く作りたくて頑張りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料をボウルに入れて捏ねる。
- 2
ボウルにラップをしてオーブンで35℃で30分 一次発酵。
- 3
優しくガス抜きをする。
生地を8等分にして丸めて濡れふきんをかぶせて10分休ませる。
タッパーに入れてフタをしても。 -
- 4
生地は下側になっていた方を上にして置く。
軽く叩いて平らにする。 -
- 5
端から巻いて棒状にする。
-
- 6
生地の右半分に手をあてて転がして、しずくの形にしていく。
- 7
しずくの形の細い方を手前にする。
-
- 8
片手で生地を押さえる。
麺棒を手前から向こう側に転がしていく。
20cmぐらいになるまで伸ばす。 -
- 9
太い方を左右に軽く引っ張りながら手前に巻いていく。
巻き終わりを下にする。
形を整える。
上から軽く押さえる。 -
- 10
クッキングシートを天板に敷いて生地を並べる。
-
- 11
オーブンだと35℃で28分2次発酵させる。
発酵後は1.5倍ぐらいの大きさになる。 -
- 12
オーブンを180℃で余熱する。
仕上げ用の溶き卵をハケで塗る。
溶き卵だけだと焦げやすいので少しの水で薄めて下さい。 - 13
１３分焼いて完成です！！
- 14
2011.9.15
話題入りさせてもらいました♡ありがとうございます( ˊᵕˋ* ) -
- 15
2012.10.7
つくれぽ100人になりました♡ありがとうございます( ˊᵕˋ* ) -
- 16
2017.5.2
バターロールの検索数が1位でした！！本当にありがとうございます☆嬉しいですっ！！ -
コツ・ポイント
2016.3.18 作り方の一部を変更しました♡
2016.8.29 作り方の一部を変更しました♡
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