フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉・玉ねぎのみじん切りを炒める。

【1】に火が通ったら、塩・こしょうで味付けをし、一旦皿に取り出す。

フライパンの油を拭き取り、新たにサラダ油を熱する。

フライパンに溶きたまごを入れ、【2】のひき肉＆玉ねぎを包むように焼く。(たまご焼きの要領で)

皿に盛り、ケチャップをかけて完成。