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お店みたいにふっくらジューシーハンバーグ♪
オーブンでもフライパンでも♪
このレシピの生い立ち
お店みたいなふっくらジューシーなハンバーグを♫
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作り方
- 1
●パン粉は牛乳大さじ4を加えて浸します♪
●玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めておく
-
- 2
ハンバーグのたねを全てボウルに入れて
よくこねる♪ -
- 3
フライパンにハンバーグを入れて♪
-
- 4
中火の強火で両面に焼き色を付けたら♪
-
- 5
水と白ワインを加えて♪
（オーブンの場合は200度で11分焼く）
-
- 6
蓋をして、弱火で10分程度蒸し焼きにする♪
-
- 7
菜箸などを刺して、出てくる肉汁が透明ならふわふわハンバーグの出来上がり＊
-
- 8
2024年9月28日
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コツ・ポイント
フライパンで焼く場合は、焼き上がりと同時に水が無くなるように加減する♪
オーブンで焼く場合は手順4の後に、
250度で予熱したオーブンへ入れて15分♪
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