キャベツと挽肉のしっとり無水キーマカレー
tarragon @cook_40042980
粗みじんしたキャベツと豚肉でキーマカレーに！
トマトの水分のみで水なし、野菜から出る甘みと旨味がぎゅっと詰まっています。
このレシピの生い立ち
水を使わず野菜の旨味だけでできないかと作りました。
お子様に作るときはカレー粉を控えめに。
キャベツカレーは野菜嫌いさんでももりもりたべちゃいます。
キャベツと挽肉のしっとり無水キーマカレー
粗みじんしたキャベツと豚肉でキーマカレーに！
トマトの水分のみで水なし、野菜から出る甘みと旨味がぎゅっと詰まっています。
このレシピの生い立ち
水を使わず野菜の旨味だけでできないかと作りました。
お子様に作るときはカレー粉を控えめに。
キャベツカレーは野菜嫌いさんでももりもりたべちゃいます。
作り方
- 1
キャベツは粗みじんに、玉葱はみじん切りにする。
油を熱し玉葱を炒め、透明になってきたら挽肉を加え白くなるまで炒める。 - 2
カレー粉と塩小さじ1/2を加え炒め馴染んだら、キャベツを加え木べらで底の具を持ち上げるように炒める。
- 3
しんなりかさが減ってきたらよく混ぜたAとトマトを加え蓋をし、中火で5分煮込む。
- 4
蓋を開け強火にし、お好みのしっとり感まで水分を飛ばしながら炒めたらできあがり。
コツ・ポイント
煮込む時に火が強いと底が焦げ付くので気をつけて下さいね！
お子さんが食べる場合はカレー粉の量を調節してください。
その他レシピはタラゴンの挿し木へ
http://ameblo.jp/tarragon/
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
キーマカレー＊野菜の水分で作る無水カレー キーマカレー＊野菜の水分で作る無水カレー
無水キーマカレーです。野菜から出る水分で作るので味は塩、蜂蜜、カレースパイスのみで大丈夫です！スパイスは市販品でもOK!
-
-
-
簡単！水なしトマトのキーマカレー 簡単！水なしトマトのキーマカレー
水を使わず、野菜の旨みが凝縮したトマトのキーマカレー。残った市販のカレールウで、簡単に本格的なキーマカレーが作れます！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19136872
