大豆ミートの無水キーマカレー
Dream @cook_40086693
無水で野菜の甘みがギュッと詰まったキーマカレーが出来ました！
このレシピの生い立ち
以前大豆ミートでキーマカレーを作ったら美味しかったのでクックパッド用に再度挑戦
大豆ミートの無水キーマカレー
無水で野菜の甘みがギュッと詰まったキーマカレーが出来ました！
このレシピの生い立ち
以前大豆ミートでキーマカレーを作ったら美味しかったのでクックパッド用に再度挑戦
作り方
- 1
今回は乾燥タイプの大豆ミートを使用した為茹でて戻す必要があります
（水に浸して戻すだけの物もありました） -
- 2
沸騰したお湯で表示通り3~4分茹でる
ザルにあげ流水で2、3回洗う
（水の中で優しく握るようにすると早いそうです） -
- 3
水気をしっかり絞っておく。
洗う～絞るまでの工程をちゃんとやると大豆の匂いが気になりません -
- 4
人参、玉ねぎはみじん切り
トマトは湯むきしてみじん切りしておく - 5
鍋にバター（マーガリン）を入れて人参と玉ねぎを炒める
-
- 6
トマトとコンソメを入れて弱火で15分位煮込む
-
- 7
水を入れなくてもしっかり水分が出てきます
-
- 8
カレー粉を入れて5~10分煮込んで出来上がり
（カレールーなら2~3かけら位） -
- 9
お好みでピーマンやインゲンを入れると彩りがいいですね！
うちには何も無かったので残念 -
コツ・ポイント
大豆ミート（乾燥）は2、3倍に増えるので分量に気を付けてください
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