さわら(さごし)の味噌焼き

のんぶりん
のんぶりん @cook_40052807

簡単で、とろぉ～んとした味噌味が美味しい！
このレシピの生い立ち
さわらが安く手に入ったけど、味噌漬けする時間がなかったので、短時間でできる味噌味料理を考えました。

さわら(さごし)の味噌焼き

うさぎ姫っこ's cooksnap of when they made さわら(さごし)の味噌焼き.
ＡＣＥＲＯ's cooksnap of when they made さわら(さごし)の味噌焼き.
さやもんち's cooksnap of when they made さわら(さごし)の味噌焼き.
のんぶりん
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簡単で、とろぉ～んとした味噌味が美味しい！
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さわらが安く手に入ったけど、味噌漬けする時間がなかったので、短時間でできる味噌味料理を考えました。
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材料

  1. さわら(さごし) 4切れ
  2. 片栗粉 まぶす分
  3. ☆味噌 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ 1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆水 大さじ1
  8. ☆すりおろししょうが 適量
  9. 油 大さじ1位

作り方

  1. 1

    さわらに片栗粉をまぶして、油を敷いたフライパンで焼く。

  2. 2

    焦げ目がうっすらついて、中まで火が通ったら、ボールに合わせておいた☆を入れる。

  3. 3

    グツグツして、☆が絡まったら出来上がり。

コツ・ポイント

あまり触りすぎると、魚がバラバラになってしまうので、我慢我慢！
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アレルギー食⇒大家族⇒スピード料理家族の変化と共に作る料理も少しずつ変化最近は忙しくてあまり載せてませんが、いろいろな方からのつくれぽに感謝してます(^_^)v
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