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さわらのみそ焼き
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さわらのみそ焼き-レシピのメイン写真

さわらのみそ焼き

はるこp
はるこp @cook_40212045

一晩つけてみそのうまみと塩けを魚に移します♪
このレシピの生い立ち
本当は西京みそがあれば、西京焼きにしたかった…!(笑)

一晩つけてみそのうまみと塩けを魚に移します♪
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本当は西京みそがあれば、西京焼きにしたかった…!(笑)

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さわらのみそ焼き

はるこp
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一晩つけてみそのうまみと塩けを魚に移します♪
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本当は西京みそがあれば、西京焼きにしたかった…!(笑)

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本当は西京みそがあれば、西京焼きにしたかった…!(笑)

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材料

2人分
  • さわら 2切れ
  • 塩 少々
  • A
  • みそ 60g
  • 酒、みりん 各大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さわらは、両面に軽く塩をふり、そのまま20分おいて水けをふき取ります。Aをよく練り混ぜて、さわらの両面にぬりつけます。

  2. 2

    ラップに包みます。保存袋などに入れ、冷蔵庫で5~6時間おきます。みそをしっかり取り除きます。

  3. 3

    グリルか、焼き網でこんがり焼いて完成!

コツ・ポイント

辛めのみその場合は量を加減してください♪

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はるこp
はるこp @cook_40212045
2020/03/14 17:36に公開
京都に住んでいます。少しのお酒を飲みながら、ダラダラと適当な料理するのが好きです。みなさんのレシピをを拝見しつつ、楽しみながら料理上手になりたいです☆普段はピアノを弾いていて、練習の合間にクックパッドを開いては楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

味噌焼き さわら 酒 味噌

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