手抜きに見えない♪ふわとろ天津飯
ミナいちご @cook_40067462
ふわとろのポイントは2つ♡
卵とカニカマがあれば10分でおうち中華完成です☆
このレシピの生い立ち
お店で食べるふんわりした天津飯を家でも手軽に作りたかったので♬
手抜きに見えない♪ふわとろ天津飯
ふわとろのポイントは2つ♡
卵とカニカマがあれば10分でおうち中華完成です☆
このレシピの生い立ち
お店で食べるふんわりした天津飯を家でも手軽に作りたかったので♬
作り方
- 1
茶碗にご飯を軽く押しながら入れ、お皿の上でひっくり返しておきます
-
- 2
水、醤油、みりん、ごま油、中華風だしの素を混ぜたら鍋に入れます
煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます -
- 3
卵を溶いたらほぐしたカニカマを混ぜ合わせます
-
- 4
熱したフライパンに多めの油(分量外)を引き③を入れたら空気を含ませるように大きくかき混ぜながら整え半熟の状態で火を止める
-
- 5
用意しておいたご飯の上にフライパンからそのまま滑らせながら乗せます
-
- 6
②で作っておいたあんをかけたら完成です(あれば小ねぎなど散らして下さい)
-
- 7
「創味シャンタンDX」レシピコンテストで『おうちで本格中華料理 最優秀賞』を頂きました♡
有難うございます♬ -
- 8
2016.4.15中京テレビの『クレママ』と言う番組で紹介していただきました♪
有難うございます
(*´∀人)
コツ・ポイント
卵をふわとろに仕上げるポイント☆
・フライパンはよく熱して多めの油で焼く事
・卵は片面しか焼きません
これで表面ふわとろ～に仕上がりますよ♡
卵を焼く工程は一人分ずつ二回に分けて作ってくださいネ☆
似たレシピ
-
-
5分で完成！<らくウマ>ふわとろ♪天津飯 5分で完成！<らくウマ>ふわとろ♪天津飯
かにかまと卵があればパパッと♪5分もあれば出来ちゃう超簡単レシピ♡ふわとろ卵と甘酢あんが絶妙に美味しい。
-
簡単♪天津飯（あん&カニカマたっぷり） 簡単♪天津飯（あん&カニカマたっぷり）
１０分で完成！酸味&ごま油がポイントの絶品中華あんは、レンジで簡単に作れます♪♪カニカマたっぷりで豪華にどうぞ♪♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19145263
