彩り鮮やか♪小松菜とエビの卵炒め
ＨＡＬ．Ｍ @cook_40049251
栄養たっぷり＆彩りいいから夕飯の残りはお弁当にも♪
2011.10.28⑳個目の話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
小松菜を使ったレシピを考えてみました。
彩り鮮やか♪小松菜とエビの卵炒め
栄養たっぷり＆彩りいいから夕飯の残りはお弁当にも♪
2011.10.28⑳個目の話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
小松菜を使ったレシピを考えてみました。
作り方
- 1
むき海老は背ワタをとり片栗粉を薄くまぶしておく。小松菜は食べやすい大きさに切る。卵はといておく。
- 2
フライパンに油を熱しにんにくとしょうがを入れ香がたったら、海老と小松菜の茎の部分を入れ炒める。
- 3
茎に油がなじんできたら、葉の部分と水・鶏ガラスープの素を入れさらに炒める。
- 4
水気がなくなってきたら塩・胡椒で味付けし、溶き卵をかけ一呼吸おいてからかき混ぜて完成。
- 5
みんかーさんが先に卵を炒めて取り出しておいて作ってくれました！ その方が卵がふんわり綺麗♪
-
- 6
ゆゅさん がベーコン＋で作ってくれました！ 美味しそう♪
-
- 7
えまっちママちゃんがもやし入りで作ってくれました！ おいしそ～♪
-
- 8
キューピー&ハニーさんがニラで作ってくれました！ おいしそ～♪
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- 9
han a c o _ne3さんがハム入りで作ってくれました！ おいしそ～♪
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- 10
bb☆さんがほうれん草で作ってくれました！ おいしそ～♪
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- 11
pua3aさんがしめじとハム入りで作ってくれました！ おいしそ～♪
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- 12
ななまる◎さんが椎茸入りで作ってくれました！ おいしそ～♪
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コツ・ポイント
薄味なので香り付けでしょうゆを少し加えてもいいかと思います。
小松菜はほうれん草よりもカルシウムが多く、アクは少ないので茹でずに使えるから便利な食材！ 鉄分も多いから妊婦さんやお子さまにオススメ食材ですよ♪
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ひろJ -
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