作り方
- 1
洗った春菊を食べやすい大きにする。
- 2
ボールに天ぷら粉と水を入れ混ぜる。少しダマが残っても大丈夫♪
- 3
春菊を液にくぐらせ
余分は軽く落とす。 - 4
高温(180℃以上)に熱した油で揚げる。衣が固くなったら出来上がり。
- 5
バットに上げ余計な油を落とす。
お好みのつゆ等でどうぞ。
コツ・ポイント
多めの水で粉をといてくださいね
高温の油で短時間で揚げるとパリッとあがりますよ^o^
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