☆和風 麻婆豆腐☆

そらnoそら
そらnoそら @cook_40091001

味噌と醤があればＯＫ(*^-')b 味噌がミソなのｗ挽肉た〜ぷり簡単マーボー
このレシピの生い立ち
大好きなマーボー豆腐をガッツリおかずにしたくてひき肉たっぷりにしちゃいました*\(^o^)/*

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ローダとエミ's cooksnap of when they made ☆和風 麻婆豆腐☆.
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材料

2〜3人
  1. 〜具〜
  2. 挽き肉 200〜300g
  3. 木綿豆腐 1丁〜1丁半
  4. ◎生姜 1かけぐらい
  5. (ﾁｭｰﾌﾞでも) 2~3㎝
  6. ◎長ネギみじん切り お好み
  7. 〜味〜
  8. ●合わせ味噌 大さじ1〜1.5
  9. ●酒 大さじ1
  10. ●豆板醤 小さじ1(辛さ加減はお好みでどぞ)
  11. ●甜麺醤 小さじ1〜2
  12. (無ければ砂糖でＯＫ)
  13. ●水 大さじ2
  14. 片栗粉 少々
  15. サラダ油 少々
  16. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    〜下準備〜
    生姜と長ネギあらみじん切り 豆腐はレンジで水切りチン♪

  2. 2

    フライパンに油と生姜を入れ熱し更に挽き肉投下！色が変わってきたら●投入！

  3. 3

    【2】の味は少し濃いめでb 味が決まったら水切りした豆腐を入れ崩れんように優しく手早く混ぜ混ぜ

  4. 4

    絡まったら水溶き片栗粉を回し入れ仕上げにゴマ油をタラリん お皿に盛り付け長ネギのみじん切りを乗せれば完成♪

  5. 5

    冷え冷えビールに良し(≧ω≦)bホカホカご飯にＯＮでかき込むも良し(≧ω≦)b

コツ・ポイント

豆腐投入後はあまりかき混ぜないで
フライパンを回しながら混ぜる感じ♪
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