お弁当に★海老とブロッコリーの塩炒め
チェリーまま４９ @cook_40062299
海老、ブロッコリー、シイタケの中華風塩炒めです。とろみをつけてあるので、味の絡みもバッチリ！お弁当にぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
サラダ用の海老が残ったので、お弁当のおかずに利用してみました。あっさり塩味・・・あとを引く美味しさですよ。
お弁当に★海老とブロッコリーの塩炒め
海老、ブロッコリー、シイタケの中華風塩炒めです。とろみをつけてあるので、味の絡みもバッチリ！お弁当にぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
サラダ用の海老が残ったので、お弁当のおかずに利用してみました。あっさり塩味・・・あとを引く美味しさですよ。
作り方
- 1
しいたけは、食べやすい大きさに切ります。ブロッコリーは小分けにして、塩ゆでしておきます。
- 2
海老は市販のサラダ用塩ゆで海老を使用。なければむき海老をそのまま炒めてね。
- 3
フライパンに油を熱し（分量外）、シイタケを炒めます。火が通ったら、ブロッコリーと海老を加えます。
- 4
■のスープと調味料を入れ、再び沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付け、ごま油で風味付けして完成です。
-
- 5
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにぜひどうぞ。
-
- 6
お弁当に★海老とブロッコリーの塩炒め が「塩炒め」の人気検索でトップ10入りしました。 2013/12/15
- 7
「えびとブロッコリー」の人気検索で1位になりました。 2016/07/26
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- 8
お弁当に★海老とブロッコリーの塩炒め が「つくれぽ」１００人を達成しました。2018/08/12
コツ・ポイント
しいたけ以外はすでに火が通っているので、手早く色良く仕上げてくださいね。調味料はあらかじめ混ぜておくと良いですよ。
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