はんぺんと豆腐の葱焼き
spicemagic @cook_40103058
調味料不要！
肉無しのヘルシーなお好み焼きです。
白身魚の替わりにはんぺんで♪
豆腐の水分だけで作りますよ！
このレシピの生い立ち
デパートで販売促進していたもの。
美味しかったのですが塩辛からかったので家で作ってみました。
白身魚のすり身をはんぺんで代用。
はんぺんと豆腐の葱焼き
調味料不要！
肉無しのヘルシーなお好み焼きです。
白身魚の替わりにはんぺんで♪
豆腐の水分だけで作りますよ！
このレシピの生い立ち
デパートで販売促進していたもの。
美味しかったのですが塩辛からかったので家で作ってみました。
白身魚のすり身をはんぺんで代用。
作り方
- 1
はんぺんはフードプロセッサーでペーストにします。次に豆腐を加えてペーストに。＊豆腐は水きりしない。
-
- 2
１とキャベツ、青葱を加えて軽く混ぜたら小麦粉を加えて混ぜる。
-
- 3
少し多めの油をしき、２を２つのスプーンを使って丸めながら入れて焼く。
-
- 4
あれば干し桜海老(写真は粉砕したもの)を中央に散らす。
両面をこんがりと焼く。 -
- 5
青のりを振りかけていただきましょう♪
好みでソースやマヨネーズ、ポン酢で。 -
- 6
2018年11月20日に
「ねぎ焼き」で人気検索トップ10入りしました！ありがとうございました。
コツ・ポイント
豆腐は絹こしの方が柔らかく仕上がります。
豆腐の水分によって小麦粉の量が変わりますので加減して下さい。硬いのがお好みの時は小麦粉は多めに。
４は干し桜海老をお好み焼き用に粉砕したもの。
ホットプレートを囲んで焼きながら召し上がれ♪
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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