ふわふわ♪鶏団子のケチャップ煮＆鶏がんも
りこぴんmama @cook_40050257
1つのタネから2品出来ます。お子様にはふわふわ鶏団子のケチャップ煮♪旦那様のおつまみには鶏がんもはいかがですか？
このレシピの生い立ち
子供も大人も美味しく食べられるように1つのタネから2品出来るように考えました。我が家では子供も主人もケチャップ煮が大好きなんですが…(^_^;)鶏ひき肉と豆腐でお財布にも優しいメニューです♪
ふわふわ♪鶏団子のケチャップ煮＆鶏がんも
1つのタネから2品出来ます。お子様にはふわふわ鶏団子のケチャップ煮♪旦那様のおつまみには鶏がんもはいかがですか？
このレシピの生い立ち
子供も大人も美味しく食べられるように1つのタネから2品出来るように考えました。我が家では子供も主人もケチャップ煮が大好きなんですが…(^_^;)鶏ひき肉と豆腐でお財布にも優しいメニューです♪
作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。玉ねぎ、人参、しいたけはみじん切りにする。
- 2
ボールに鶏ひき肉〜片栗粉までを入れ粘りがでるまでよくこねる。
- 3
タネの1/3は小さめのがんもの形に成型し170℃の油で揚げる。
- 4
残りは2つのスプーンを使ってピンポン玉くらいの大きさの丸に成型しながら、170℃に熱した油の中に落として揚げていく。
- 5
こんがりキツネ色になったら揚げあがり。
- 6
フライパンにケチャップ煮のソースの材料を入れて煮立たせ鶏団子を入れて煮絡める。
- 7
鶏がんもはおろしじょうゆやわさびじょうゆをつけてどうぞ♪
コツ・ポイント
タネが柔らかいので成型しにくいようなら、鶏がんももスプーンで丸く成型してもいいと思います。
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