乾燥きくらげ（３〜４枚）を、お茶碗などに入れ、ポットのお湯（熱湯可）に浸し、戻しておく。

春雨（乾燥）をボウルなどに入れ、ポットのお湯（熱湯可）に浸し、全体がしんなりしたらザルに上げておく。（クタクタにしない）

★の調味料を全て混ぜ合わせておく。ピーマン、にんじん、玉ねぎを細切りにする。

戻したきくらげを、食べやすい大きさに手でちぎる。フライパンに、炒め用ごま油を入れて強火にし…

細切り野菜、きくらげ、アジシオを入れ、１分ちょっとササッと炒めたら、水気を切った春雨と、★を投入。

中火にし、混ぜ合わせながら炒め、汁気が無くなったらお皿に盛り付け、出来上がり。

※時間が経っても春雨ドロドロ状態にならないので、作り置き＆レンチンも☆

※ロングタイプの春雨の場合、戻した後に、キッチンバサミで適宜カットすると、食べやすくなります。

☆2017.5.3「美味しいおかず」の人気検索でトップ１０入りしました。ありがとうございます☆