レバー苦手でレバニラ風？豚ニラ炒め♪
kouayaa @Kouaya
レバーは苦手でもレバニラの味付けは好き♡鉄分は他で補うとして、我が家は家族の好きな豚バラを使った「豚ニラ」が定番！
このレシピの生い立ち
レバーが苦手な子供達は、レバニラを出してもレバーを避けて野菜ばかり・・・(^_^;)
でも味付けは好きなので、我が家では豚バラで作るようになりました♪
レバー苦手でレバニラ風？豚ニラ炒め♪
レバーは苦手でもレバニラの味付けは好き♡鉄分は他で補うとして、我が家は家族の好きな豚バラを使った「豚ニラ」が定番！
このレシピの生い立ち
レバーが苦手な子供達は、レバニラを出してもレバーを避けて野菜ばかり・・・(^_^;)
でも味付けは好きなので、我が家では豚バラで作るようになりました♪
作り方
- 1
[合わせ調味料]
★印の調味料を合わせておく。味を見て甘みが足りないようだったら砂糖を増量
-
- 2
ニラは５ｃｍ前後、長ネギは5ミリ位に斜め切り。もやしはザルに上げてしっかりと水気を切っておく
-
- 3
豚肉は、◎の下味の材料に５分以上漬けたら、焼く直前に片栗粉をまぶして軽く揉みこむ
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、2の豚肉を広げながら焼いていく
-
- 5
お肉の色が変わったら、ネギを炒め、しんなりしてきたところで、モヤシとニラを加え、強火で炒める
-
- 6
合わせ調味料を一気に回しかけ、具材に絡んだら出来上がり！（炒め過ぎると野菜の食感が悪くなるので注意）
-
- 7
こちらは豚バラ薄切りで。
-
コツ・ポイント
★豚肉は焼肉用厚さにカットされているものがお勧めです
★お好みで豆板醤を加えると味が引き締まります！
似たレシピ
-
レバニラ風、ニラと豚バラの、ニラバラ炒め レバニラ風、ニラと豚バラの、ニラバラ炒め
ニラレバ、レバニラではなく、ニラバラ炒め。レバーの代わりに豚バラで、ニラ、もやしと一緒に炒めた、ニラレバ風ニラバラ炒め！
-
-
-
ご飯おかわり～！これが俺のレバニラ炒め！ ご飯おかわり～！これが俺のレバニラ炒め！
レバー苦手な方いますよね？私は大好き！これが俺のレバニラ炒めだ！(ニラレバ) しっかりと鉄分を摂りましょう！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19170190
