ニラは、根元の方に栄養があるそうなので、でも固いので細かく切ります。
あとは、5cmぐらいに切っておきます。

豚バラ肉にコショウを振って、中火で炒めます。
☆油入れなくても、テフロン加工とかなら、豚バラから脂出るので大丈夫。

ニラの細かく切った方も入れて、中火で炒めます。

ほぼ豚肉に火が通ったら、オイスターソースなどの調味料を全て入れて、よく混ぜます。
★水溶き片栗粉はまだです。

もやし、切ったニラも入れて、混ぜながら中火で炒めます。

もやし、ニラに火が通ったら、水溶き片栗粉を回しかけて、混ぜます。
☆シャキシャキがいい人は炒め過ぎずに。

全体的に、絡まったら、完成です。

レシピID:20808291
蒸し麺と余ったニラバラで、餡掛け焼きそば
も作ってみてください！