作り方
- 1
出汁:ドライトマト40gをお酢入りのお湯に15分つける。完成。
- 2
トマトはカットする。フライパンにオイルとニンニクを入れ香りが移ったら生米1/2合を入れ、半分透明になるくらいまで炒める。
- 3
刻んだ玉ねぎ、トマト、1のトマト出汁、塩をいれて弱火で15分煮る。
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- 4
水分が飛んだところで火を止め、好きなチーズを好きなだけ加えさっと混ぜる。
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- 5
お皿に盛り付けてチーズと胡椒をかける。レモン一絞り最高です！
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コツ・ポイント
ドライトマト出汁がとっても美味しいのでできれば出汁で。
1で余ったトマトはオリーブオイルで瓶詰めに。
出汁を取らない方は工程2よりスタート。(トマトの量を増やすと美味しいです。)
煮るときは弱火で目を離さない。
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トマトを切って乗せて焼くだけ。トマトがジューシーでたまりません！時間が無い時もすぐ作れるのであと一品！って時にどうぞ
ズボラレシピ -
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