さつまいものポタージュスープ♫*｡♡
KaoRi☆★☆ @cook_40037330
濃厚さつまいもスープ♡
さつまいもの甘みとコンソメ味がちょうどいい具合♪食物繊維たっぷりで体に優しいスープです´∀｀
このレシピの生い立ち
いつもはかぼちゃで作るスープをさつまいもで作ってみたら･･･こちらも美味でした♡
さつまいものポタージュスープ♫*｡♡
濃厚さつまいもスープ♡
さつまいもの甘みとコンソメ味がちょうどいい具合♪食物繊維たっぷりで体に優しいスープです´∀｀
このレシピの生い立ち
いつもはかぼちゃで作るスープをさつまいもで作ってみたら･･･こちらも美味でした♡
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしておく。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
バターとオリーブオイルを鍋に入れ、弱火で玉ねぎを半透明になるまで炒め、塩コショウする。水・コンソメ・さつまいもを加える。
- 3
中火～強火にし、沸騰したら弱火にする。さつまいもがやわらかく、ペースト状になるまでつぶしながら煮る。
-
- 4
ザルでこすか、ミキサーにかけてなめらかにし、鍋に戻す。
-
- 5
-
- 6
弱火にかけ、牛乳を2～3回にわけて加えながら混ぜる。塩でお好みに味をととのえれば完成！
-
- 7
♡♡2009年12月30日
話題のレシピ入り♡♡
たくさんのつくレポありがとうございます！！
コツ・ポイント
温かくても冷たくても美味しい♡♡
冷たくした場合はもうちょっと牛乳でのばすとなめらかになります♪
たくさんできるので冷凍しておいてもＯＫ◎2～3人分なら半量で充分だと思います＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19173053
