手作りバター 金柑ver.
アトリ６８ @cook_40158142
熱々のパンに塗って食べると美味しい甘すぎないバターです。
このレシピの生い立ち
以前作ったID:4240426の金柑シロップの果肉を利用でき、尚且つ冷蔵庫に余っている有塩バターを使って何か作れないかと思い、折角なので果肉入りのバターをオリジナルで考えてみたら出来たレシピです。
手作りバター 金柑ver.
熱々のパンに塗って食べると美味しい甘すぎないバターです。
このレシピの生い立ち
以前作ったID:4240426の金柑シロップの果肉を利用でき、尚且つ冷蔵庫に余っている有塩バターを使って何か作れないかと思い、折角なので果肉入りのバターをオリジナルで考えてみたら出来たレシピです。
作り方
- 1
金柑から適度にシロップを切る。
-
- 2
常温にバターを戻す。
-
- 3
金柑をフードプロセッサーで細かくし、柔らかくなったバターを入れ、再度フードプロセッサーにかけて混ぜる。
-
- 4
③を適当な容器に移し、ハチミツとレモン果汁を加えてしっかりと混ぜる。
-
- 5
煮沸消毒した容器に移し変え、冷蔵庫で冷やせば完成です。
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーを使うと楽です。無ければ果肉だけ包丁でみじん切りにして、適当な容器にバターを入れて混ぜ、あとは行程通りにすればできします。レモン果汁はどんなものでも大丈夫です。誰でも簡単に出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19177840
