☆高菜チャーハン☆

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★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1200件
高菜入りの美味しいチャーハン♪
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このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に
作ってみたら美味しかったので。

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材料

2人分 / (4人分)
  1. ご飯 400g / (2合)
  2. 高菜 80g / (150g)
  3. 1個 / (2個)
  4. 長ねぎ 1/2本 / (1本)
  5. ごま油(炒め用) 大さじ1 / (大さじ1と1/2)
  6. ●しょうゆ 小さじ1 / (大さじ1/2)
  7. ●顆粒和風だし 小さじ1 / (大さじ1/2)
  8. ●塩コショウ 少々 / (少々)
  9. 仕上げ
  10. しょうゆ ひと回し / (ふた回し)
  11. ごま 小さじ1 / (大さじ1/2)

作り方

  1. 1

    卵は溶きほぐしておく。
    長ネギはみじん切りにしておく。
    温かいごはんを用意する。

  2. 2

    フライパンにごま油(またはサラダ油)大さじ1をひき、長ねぎを軽く炒めて
    高菜も加えて炒める♪

  3. 3

    フライパンの片側で卵を炒める♪

  4. 4

    ご飯を加えて炒める♪

  5. 5

    ●の調味料を加えてよく炒めて♪

  6. 6

    仕上げにごま油小さじ1弱
    しょうゆひと回しを加え軽く炒めて♪

  7. 7

    出来上がり*

  8. 8

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コツ・ポイント

仕上げのごま油がポイント♪美味しく仕上がります。

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