好きな大きさの長方形にカットします。
焼き時間はクッキーの大きさ、厚さによるので様子を見ながら焼きます。

パーチメントペーパーでコルネを作って、そこにアイシングを入れます。

まず、アウトラインを書きます。

たら〜っとたれるくらいのゆるめのアイシングをスプーンで流し入れるようにしてラインの中をうめます。

日の丸にフォンダンを使う場合は、フードカラーの赤で色をつけて薄くのばし、丸形で抜いておきます。

白いアイシングがかわく前に日の丸フォンダンを中央に置きます。

文字を書くアイシング固めに黒に作ります。白いアイシングがかわいたら黒をコルネでしぼりだしながら、文字を書きます。

完全にかわいたら、ラッピングしてできあがり。