マッツァー（聖餐式用パン）
FaithAloha @cook_40104097
教会のコミュニオン（聖餐式）に使われるパンのレシピ♪ matztzāh、イスラエル語のヘブライ文字: מצהと書きます。
このレシピの生い立ち
パンを焼くのが好きな私に奉仕に牧師から教わった参考レシピをアレンジ。工程４で塩は好みで。なくても十分です！マッツォーとも言います。
ユダヤの種無しパンです。。。ハレルヤ！
マッツァー（聖餐式用パン）
教会のコミュニオン（聖餐式）に使われるパンのレシピ♪ matztzāh、イスラエル語のヘブライ文字: מצהと書きます。
このレシピの生い立ち
パンを焼くのが好きな私に奉仕に牧師から教わった参考レシピをアレンジ。工程４で塩は好みで。なくても十分です！マッツォーとも言います。
ユダヤの種無しパンです。。。ハレルヤ！
作り方
- 1
小麦粉、塩、オリーブオイルをフードプロセッサーにかける。
- 2
水を足し、ボール状にまとめる。
- 3
二つに分けて、薄く伸ばす。
- 4
クッキングシートに載せ、フォークで穴を開ける。
- 5
２９６℃のオーブンで４分焼く。
- 6
ユダヤ教の過ぎ越しの祭り用には、18分以内に作るという、時間制限有り！（もちろん、全コーシャー食材で！）
- 7
神に従い、モーセに率いられて出エジプトした事を記念し祝う。急いで脱出したのでイーストを入れる時間が無くて種無し、が由来♪
- 8
2021年 全粒粉Ver.
-
コツ・ポイント
堅さの目安は、お好みで、クラッカー～ピタパン。教会で実際に聖餐式に使用して貰っていました。その際は、ピタパンの堅さでした。ほんの少し、摘まむだけなので、５０人でも余ります。
アロハ♪ハワイ移住14年目のクリスチャン主婦♡愛猫フィーフィーとキッチンから「ベイク・ミニストリー₍奉仕₎」中♡時折、レシピ見直ししています。趣味が高じて、つくれぽの女王(=^・^=)？ティーコーディネーター、米国公認アロマセラピスト♪パティシエカメラ部パン課No.1471インスタグラム：@june_faith_alohaブログ：http://ameblo.jp/june9218/
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