大葉味噌
ぷけママ @cook_40051133
我が家では大葉がたくさん出来たらコレ！
ご飯のお供だけでなく、きゅうりに付けてもおいしい♪
話題入り&人気検索感謝！
このレシピの生い立ち
友達がお友達から聞いたレシピを教えて頂きました。
とても美味しいので、覚書＆皆さんにもお知らせしたくてアップしました。
旦那さんいわく、きゅうりに付けて食べるのは金山時味噌よりこちらの方がおいしい！？(^^;)
大葉味噌
我が家では大葉がたくさん出来たらコレ！
ご飯のお供だけでなく、きゅうりに付けてもおいしい♪
話題入り&人気検索感謝！
このレシピの生い立ち
友達がお友達から聞いたレシピを教えて頂きました。
とても美味しいので、覚書＆皆さんにもお知らせしたくてアップしました。
旦那さんいわく、きゅうりに付けて食べるのは金山時味噌よりこちらの方がおいしい！？(^^;)
作り方
- 1
大葉は長い茎を切り、縦半分に切った後千切りに。
生姜と長ネギはみじん切り。
豚バラ肉も細かく切って包丁でたたく。 - 2
鍋を温めサラダ油を入れ、豚ばら、生姜をいれ中火で火を通す。
火が通ったら、ねぎ、大葉を入れて炒める。 - 3
大葉が油がなじんだら、味噌と砂糖を入れて混ぜる。
照りが出るまで中火の弱火で少し煮る。
完成！ - 4
2017.3.7 話題入りしました！ありがとうございます！！
コツ・ポイント
豚バラは脂が多い方がコクが出るとおもいます。
味噌と砂糖以外は分量に誤差があっても全然平気です。
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