とろりドレッシングのジャーサラダ

GOSHUマルシェ
GOSHUマルシェ @cook_40156962

とろっとしたドレッシングなので持ち運びに最適!冷蔵庫にある材料で簡単にできます。クリスマス会の持ち寄りサラダにも!
このレシピの生い立ち
持ち運びに便利なトロッとしたドレッシングを作りたかったので。

とろりドレッシングのジャーサラダ

とろっとしたドレッシングなので持ち運びに最適!冷蔵庫にある材料で簡単にできます。クリスマス会の持ち寄りサラダにも!
このレシピの生い立ち
持ち運びに便利なトロッとしたドレッシングを作りたかったので。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 小1/4個
  2. じゃがいも 1個
  3. 人参 1/4本
  4. ブロッコリー 1/6株
  5. ミニトマト 5個
  6. レタス 1~2枚
  7. ゆで卵 1個
  8. パスタ(リボン型) 約1/2カップ
  9. スライスチーズ 1枚
  10. 油(じゃがいも用) 少々
  11. オリーブオイル 大さじ2
  12. レモン 小さじ4
  13. ★砂糖 小さじ4
  14. ★粒マスタード 小さじ4
  15. ★塩、こしょう 少々
  16. トロミすっきり 1g(スティック1/2本)

作り方

  1. 1

    ジャーボトルを煮沸して乾かす。

  2. 2

    玉ねぎを薄くスライスして水にさらす。

  3. 3

    じゃがいもはクシ切りにし、電子レンジ500Wで2分間加熱し、油をひいたフライパンできつね色になるまで焼く。

  4. 4

    人参は薄い輪切りにし、電子レンジ500Wで40秒加熱し、好きな形に型抜きする。

  5. 5

    ブロッコリーをゆでて小さく分ける。ゆで卵を縦に半分に切る。パスタをゆでる。

  6. 6

    加熱した具材を冷ます。

  7. 7

    ★を混ぜ、トロミすっきりを加えてよく混ぜる。

  8. 8

    ジャーにドレッシング入れ、水を切った玉ねぎを入れる。型抜きしたチーズをジャーの内側に貼りつける。

  9. 9

    人参▶ブロッコリー▶じゃがいも▶トマト▶パスタ▶卵▶レタスの順に入れていく。

コツ・ポイント

たまねぎをドレッシングにしっかり浸すと美味しくなります。
パスタはペンネでも何でもOKです。
コーンやエビを入れても鮮やかです。
完成したら冷蔵保存し、お早目にお召し上がりください。

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