ナスと鶏肉のトマトパスタ
トマト缶を使うので簡単に出来るのにすごく美味しい!!
具材を変えていろんなトマトパスタを作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
料理番組でトマトソースのピザを作っているのを見てこのソースはパスタにも合いそうだなと思い自分流に作ってみました♪
ナスと鶏肉のトマトパスタ
トマト缶を使うので簡単に出来るのにすごく美味しい!!
具材を変えていろんなトマトパスタを作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
料理番組でトマトソースのピザを作っているのを見てこのソースはパスタにも合いそうだなと思い自分流に作ってみました♪
作り方
- 1
ナスは斜めに輪切りにして水につけてあく抜きをする。
-
- 2
鶏肉は2㎝角に切る。
しめじはいしづちを切りほぐしておく。
パセリはみじん切りにする。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を炒め塩コショウをふる。
-
- 4
鶏肉の表面の色が変わったらナスを入れる。
この時にナスがなるべく重ならないようにし両面を炒める。 -
- 5
しめじを入れてさっと炒める。
この時点では具材に火が通ってなくても大丈夫です。 -
- 6
トマト缶、水、砂糖、コンソメを入れてとろみが付くまで3～4分くらい煮込む。
-
- 7
◇を入れて味を整えたらソースの出来上がり。
- 8
2リットルの水に塩を小さじ２杯入れて沸騰させる。
パスタを入れて袋に書いてある時間通りに茹でる。
茹でたら水気をきる。 -
- 9
7のフライパンに8のパスタを入れる。
◆のケチャプをパスタに絡める。
トマトソースをパスタによく絡める。 - 10
お皿に盛り付けパセリを散らして出来上がり!!
-
- 11
2012/11/12
『トマトパスタ』の人気検索でトップ10に入りました♪皆様ありがとうございます♪ - 12
2013/05/14
話題のレシピに入りました♪
皆様ありがとうございます☆★
コツ・ポイント
今回私は入れてないですが、お好みでニンニクや鷹の爪を入れてください。
粉チーズをかけて食べても美味しいです!!
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安いトマト缶で出来るウマウマ♡トマトパスタ♥(｡￫v￩｡)♥家にある調味料を使って簡単絶品に仕上げましょ♡
sakikoko -
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