いかは最後に入れてね❤我が家の里芋の煮物

えりほの @cook_40041439
しっかり味が染みた里芋ちゃんに、柔らかいイカがたまりませんっ❤笑
このレシピの生い立ち
「我が家のいか大根」の姉妹レシピです。
いか大根葉砂糖としょうゆで味付けでしたが本みりんを使って味付けしたら…さすが本みりん!!!
旨味とコク、照りが違いますね^^
是非、本みりんで作ってみて下さい♪
いかは最後に入れてね❤我が家の里芋の煮物
しっかり味が染みた里芋ちゃんに、柔らかいイカがたまりませんっ❤笑
このレシピの生い立ち
「我が家のいか大根」の姉妹レシピです。
いか大根葉砂糖としょうゆで味付けでしたが本みりんを使って味付けしたら…さすが本みりん!!!
旨味とコク、照りが違いますね^^
是非、本みりんで作ってみて下さい♪
コツ・ポイント
先にいかを柔らかく煮て取り出しておくのと、最後にいかを入れたら火を通し過ぎない。
これで柔らか~い里芋といかの煮物の出来上がりです^^
本みりんを使うと、しっかり照りが出て上品なお味に仕上がります。
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