とうもろこしは皮を剥き、ボウルの中で粒を削ぎ落とす。

洗った米を炊飯釜に入れ、塩・料理酒・水を加える。

とうもろこしの粒4本分と芯2本分を加える。

通常通り炊飯する。

炊き上がったら芯を取り除き、全体を混ぜる。

器に盛り、彩りにパセリ粉末をふる。