カラフル野菜のオムサラダ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
野菜が盛りだくさん！サラダにオムレツをのせたボリューム満点の一皿「オムサラダ」です。イースターにもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
たっぷりの野菜にオムレツとミックスビーンズを合わせた、ボリューム満点のサラダです♪オムレツは、卵にマヨネーズを加えて焼くので、ふわふわに仕上がります。
カラフル野菜のオムサラダ
野菜が盛りだくさん！サラダにオムレツをのせたボリューム満点の一皿「オムサラダ」です。イースターにもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
たっぷりの野菜にオムレツとミックスビーンズを合わせた、ボリューム満点のサラダです♪オムレツは、卵にマヨネーズを加えて焼くので、ふわふわに仕上がります。
作り方
- 1
今回は「キユーピー マヨネーズ」と「キユーピー コクのたまごドレッシング」を使います。
-
- 2
新玉ねぎは薄切りにする。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気をきる。プチトマトは縦半分に切る。
- 3
グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむき、5cm長さの斜め切りにする。スナップえんどうは筋を取る。
- 4
ぬらしたクッキングペーパーで<3>を包んで耐熱容器にのせ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で約4分加熱する。
- 5
加熱が終わったら粗熱を取り、スナップえんどうを縦半分に切る。
- 6
ボウルに卵を溶き、マヨネーズ、塩・こしょうを加えて混ぜる。
- 7
フライパンに油をひいて熱し、<6>を流し入れ、かき混ぜながら木の葉型に形を整える。
- 8
器に<2>を盛りつけ、<7>をのせ、まわりにグリーンアスパラガス、スナップえんどう、ミックスビーンズを散らす。
- 9
仕上げにドレッシングをかける。
コツ・ポイント
野菜の電子レンジでの加熱時間は、お使いの機種に合わせて、様子を見ながら調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19212745
