鶏モモで簡単☆アドボ☆レンズ豆ご飯添え
ちゃまちー @cook_40053170
時短です。煮るのは10分。スパイスをシンプルにすれば、お子様でも◎レンズ豆のごはんを添えて一気にエスニック感アップ。
このレシピの生い立ち
甘酢で煮るレシピを見たのですが、甘すぎるかなと思って。酢とみりんにしました。ご飯は、雑穀米や、お豆を炊き込んだものにするとすごく合います。ナッツもね☆
鶏モモで簡単☆アドボ☆レンズ豆ご飯添え
時短です。煮るのは10分。スパイスをシンプルにすれば、お子様でも◎レンズ豆のごはんを添えて一気にエスニック感アップ。
このレシピの生い立ち
甘酢で煮るレシピを見たのですが、甘すぎるかなと思って。酢とみりんにしました。ご飯は、雑穀米や、お豆を炊き込んだものにするとすごく合います。ナッツもね☆
アプリでひらく作り方
- 1
スパイスは、ドライを常備。気軽に使えます。
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- 2
まずは、ココナッツオイルで玉ねぎとニンニクを炒めます。中火で2～3分。しんなりなじむまで。
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- 3
鶏肉は、大きめに。2の鍋に加え、ざっくり混ぜます。
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- 4
スパイス以外の調味料をすべて加え、今回の分量なら7分、鶏モモが2枚以上になったら10分煮込みます。
-
- 5
残り時間が少なくなったら、スパイスをぱぱっと振り込んで、なじませたらできあがり。
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- 6
ゆで卵は、別にゆでて、盛り付けの際に添えました。翌日召し上がる場合は、お鍋に漬け込んでもおいしいです。
- 7
レンズ豆とナッツのご飯
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4416858
コツ・ポイント
最初に、ココナッツオイルで炒めること。甘い香りがほのかに香り、ぐんとおいしくなります。無い場合は、シンプルなオイルで。（バターやオリーブオイルではちょっと違うかもしれません）
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