破れないクレープ♪
5tomokichi @cook_40189419
冷凍も出来るので 沢山焼いてストック！
食べたい時にいつでも食べられますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
クレープは直ぐに破れて苦手でしたが 破れない方法を教えてもらい クレープを焼くのが好きになりました*\(^o^)/*
破れないクレープ♪
冷凍も出来るので 沢山焼いてストック！
食べたい時にいつでも食べられますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
クレープは直ぐに破れて苦手でしたが 破れない方法を教えてもらい クレープを焼くのが好きになりました*\(^o^)/*
作り方
- 1
ふるった薄力粉、強力粉とグラニュー糖をボールに入れて ホイッパーでぐるぐる 粉がフワッとするまで混ぜる。
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- 2
牛乳を1/3ずつ入れて その都度よく練り グルテンを出す！
-
- 3
全卵をいっきに入れて混ぜ 裏ごしして冷蔵庫で1時間寝かせる(一晩でもOK)
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- 4
小ぶりのクレープなら8〜9枚焼けます！冷凍も出来ますo(^▽^)o
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コツ・ポイント
コツはひとつだけ2の工程でしっかりグルテンを出すだけ
グルテンができると 破れにくいですよ〜(*^_^*)
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kyoko622 -
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