＊＊おばあちゃんのかぼちゃの煮物＊＊
小町桜 @cook_40052855
おばあちゃんから教わったおいしい煮物♪あなたにも届けたい・・・
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの南瓜の煮物が美味しかったので作り方を教わりました。
＊＊おばあちゃんのかぼちゃの煮物＊＊
おばあちゃんから教わったおいしい煮物♪あなたにも届けたい・・・
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの南瓜の煮物が美味しかったので作り方を教わりました。
作り方
- 1
南瓜は種を取り一口大に切り、お鍋に皮が下になるように入れ砂糖を全体にまぶす。
- 2
そのまましばらくおいて、かぼちゃから水が出てきたら醤油と水（南瓜の1/3〜半分位水につかる所まで）を入れる。
- 3
落し蓋（なければアルミ箔）をして始め中火でぐつぐつと煙が出たら弱火にして箸が通るまで（水がすくなくなるまで）煮たら完成。
コツ・ポイント
メキシコかぼちゃはべちゃっとして味も淡白なので、ニュージーランドのかぼちゃの方が断然おいしいです。国産だと雪化粧（皮が白っぽい）がオススメです。
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田舎に行くとよくおばあちゃんが作ってくれました。簡単にできちゃうので、ぜひ今晩のおかずの一品にプラスしませんか？（＾＾）
てっちゃんママん -
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小さい頃おばあちゃんのお家に行くとかぼちゃの煮物を作ってました。つくり方を聞くとかぼちゃと醤油と砂糖だけ。鍋が焦げるまでじっくり染み込ませる不思議な煮物w
その他のレシピ
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