揚げない！焼く酢豚
クックUM1NHF☆ @cook_40217951
揚げなくても全然美味しい酢豚になります*\(^o^)/*
切って炒めるだけなので簡単♪
お肉はどんなお肉でも大丈夫♪
このレシピの生い立ち
チラシに載っていたレシピの覚え書きです。
揚げない！焼く酢豚
揚げなくても全然美味しい酢豚になります*\(^o^)/*
切って炒めるだけなので簡単♪
お肉はどんなお肉でも大丈夫♪
このレシピの生い立ち
チラシに載っていたレシピの覚え書きです。
作り方
- 1
お肉・野菜を一口サイズに切る。
- 2
お肉は塩こしょうを振り、片栗粉(分量外)をまぶしておく。
- 3
◆の調味料を合わせておく。
これは甘酢になります。 - 4
油を敷いたフライパンにお肉を入れ表面がこんがりするまで強火で炒める。
焼き色がついたら蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。 -
- 5
弱火で加熱した後は蓋を外して強火で炒めておく。余分な油が気になる人はキッチンペーパーで拭き取ってOK！私は拭き取ります！
- 6
お肉を一旦お皿に取り出し、ピーマン以外の材料を炒める。半分火が入るところまで炒める。
- 7
⑥のフライパンにお肉とピーマンを加えて、軽く炒め合わせる。
- 8
合わせておいた◆甘酢を加え、炒め合わせれば完成♪
コツ・ポイント
人参は火が通りにくいので、いつも薄く切っています。
それでも硬い場合はレンチンしてます…笑
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