こてっちゃん じゃがいも（肉じゃが）
すいちょくさん @cook_40197624
チキンカレーの予定で帰宅。あると思ってたルーが無かった\( °o° )/所からのお料理です(๑⊙ლ⊙)
このレシピの生い立ち
コストコでこてっちゃん1㌔購入。最初の500gは普通に食べたもののその後冷凍庫で眠りっぱなしでした。カレーフレークあるつもりで帰宅した晩にカレーフレークが無い( ˙◊˙ﾉ)ﾉアクシデントから生まれました(´ｰ ` )
こてっちゃん じゃがいも（肉じゃが）
チキンカレーの予定で帰宅。あると思ってたルーが無かった\( °o° )/所からのお料理です(๑⊙ლ⊙)
このレシピの生い立ち
コストコでこてっちゃん1㌔購入。最初の500gは普通に食べたもののその後冷凍庫で眠りっぱなしでした。カレーフレークあるつもりで帰宅した晩にカレーフレークが無い( ˙◊˙ﾉ)ﾉアクシデントから生まれました(´ｰ ` )
作り方
- 1
玉葱くし切りです。
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- 2
人参お好みの切り方で一本。お水くぐらせレンジでチン。
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- 3
じゃがいもお好みの切り方・量でレンジでチン。箸がすっと刺さるくらいまで。うちはじゃがいも大好き6〜7個です。
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- 4
冷凍しておいたこてっちゃん500g。レンジで解凍しておきました。
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- 5
とろ火で玉葱をよーく炒め人参も投入٩( 'ω' )و
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- 6
ここにこてっちゃん（タレもしっかり全て）投入(*´∀`*)
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- 7
彩りにピーマンも合わせてみました。
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- 8
ここで思いつき、鷹の爪も(*´³`*)
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- 9
箸がすっと通るくらいちゃんと火の通ったじゃがいもを合わせ、残りの✦調味料✦で味を整えます。
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- 10
仕上げにごま油ひと回し即火を消します。こてっちゃんも柔らかいので、口の中でのじゃがいも
との相性もOK -
コツ・ポイント
人参・じゃがいもはレンジでしっかり柔らかくして下さい。あとは最初の玉葱を焦げないようにのんびり炒める事と、こてっちゃんと合わせ炒めた後は調味料とじゃがいもと和えるイメージで大丈夫です。
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じゃがいも大きめの肉じゃが・しらたき入り じゃがいも大きめの肉じゃが・しらたき入り
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19231236
