豚トロとレタスのポン酢炒め
沖縄嫁shiori @cook_40128873
油っぽい豚トロをポン酢とレタスでさっぱりと！
お酒にも合う一品です❤️
このレシピの生い立ち
豚トロ大好きなんだけど、家族は油っぽくて飽きてしまっていつも残っちゃう。
できるだけさっぱりと食べ進められるように考えました！
豚トロとレタスのポン酢炒め
油っぽい豚トロをポン酢とレタスでさっぱりと！
お酒にも合う一品です❤️
このレシピの生い立ち
豚トロ大好きなんだけど、家族は油っぽくて飽きてしまっていつも残っちゃう。
できるだけさっぱりと食べ進められるように考えました！
作り方
- 1
フライパンで豚トロを色が変わるまで炒めます。
油は無しでOK❗
- 2
全体に火が通ったら、キッチンペーパーで軽く油を拭き取り
○の調味料を入れます - 3
レタスをちぎって入れて火を止め、余熱で炒めて完成❗
かぼすやレモンは盛り付けてから最後にキュッと搾ってもOK
-
- 4
大人は仕上げにブラックペッパーをかけると最高です！
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- 5
レタスの代わりに大根で作っても美味しいです
薄い櫛切りにして、よく炒めてね❗
コツ・ポイント
レタスを炒めすぎないこと！
生でも全然美味しいし、食感がアクセントになります
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