作り方
- 1
土鍋に押し麦と3倍量の水を入れ、中火にかける
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- 2
沸騰してきたら弱火に落とし、ラグーとソフリットを入れて好みの硬さになるまで煮込む。
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- 3
好みの硬さに仕上がったら火を止めて、チーズをのせ蓋をし、チーズが溶けるまで待つ。
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- 4
好みでパセリを散らして完成。
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コツ・ポイント
②詰まりすぎたら改めて水を足してもよい
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