ぶり大根☆簡単★圧力鍋
ほっぴぃmama★ @cook_40228038
大根の下ゆでなし！
簡単に美味しいぶり大根が作れます☆味がしみて美味しい☆
煮物の黄金比
醤油:みりん:砂糖
２:２:１
このレシピの生い立ち
ぶり大根を美味しく短時間で簡単に作りたいと思い、作りました！
醤油:みりん:砂糖＝2:2:1の黄金比はどんな煮物にも応用できます☆
お試しあれ〜(*^_^*)
ぶり大根☆簡単★圧力鍋
大根の下ゆでなし！
簡単に美味しいぶり大根が作れます☆味がしみて美味しい☆
煮物の黄金比
醤油:みりん:砂糖
２:２:１
このレシピの生い立ち
ぶり大根を美味しく短時間で簡単に作りたいと思い、作りました！
醤油:みりん:砂糖＝2:2:1の黄金比はどんな煮物にも応用できます☆
お試しあれ〜(*^_^*)
作り方
- 1
醤油とみりんと砂糖を圧力鍋にいれる。
- 2
しょうがを薄く切り、圧力鍋にいれる。
- 3
大根の皮をむき、３センチ幅のいちょう切りにする。圧力鍋にいれる。
- 4
ぶりを軽く水洗いし、ざるにあけ、やかんに沸かしたお湯をさーっとかける。表面が色が少し変わる程度。圧力鍋にいれる。
- 5
中火（IH火力5）にかけ、わいてきたら軽くまぜる。
- 6
落としぶたをしてから圧力鍋のフタをしめる。
シューっとなったら弱火（IH火力3）にして1２分煮る。 - 7
圧力がさがったら圧力鍋をあけて、軽くまぜ10分ふたをして放置する。
- 8
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
大根から水分がでるので、水はいれません。
好みによって圧力をかける時間を調節してください。
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