シャキ♪シャキ☆麻婆もやし

hiroキッチン
hiroキッチン @cook_40044163

もやしがしゃきしゃきで美味しい〜♬ご飯が進みます☆なのにもやしと豚肉の節約レシピ!
このレシピの生い立ち
前に何処かのお弁当屋さんでこういうメニューがあったのを思い出したので自分流に作ってみました.

シャキ♪シャキ☆麻婆もやし

もやしがしゃきしゃきで美味しい〜♬ご飯が進みます☆なのにもやしと豚肉の節約レシピ!
このレシピの生い立ち
前に何処かのお弁当屋さんでこういうメニューがあったのを思い出したので自分流に作ってみました.

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. もやし 1袋
  2. 豚肉小間肉 150g
  3. ネギ(青い部分のみじん切り) 1/2本
  4. ☆豆板醤 小さじ1
  5. ☆にんにく(みじん切り) 1片
  6. ☆しょうが チューブ2㌢
  7. ネギ(白い部分のみじん切り) 1/2本
  8. ★水 180CC
  9. ガラスープ 小さじ1
  10. ★甜麺醤,醤油,酒 各大さじ1
  11. ★砂糖 小さじ1
  12. ごま お好み
  13. 水とき片栗粉 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    豚肉は小さく切る.ネギは白と青の部分をみじん切りにして別々にする.

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し,☆の材料を入れ香りが立ったら豚肉を入れて炒める.

  3. 3

    豚肉に火が通ったら★の材料を入れ煮立ってきたらもやしを入れる.ここからは強火で一気に仕上げます.

  4. 4

    もやしがしんなりする前にネギ(青)を入れて全体を混ぜ,水とき片栗粉でとろみをつけたら出来上がり☆お好みでごま油をたらして

コツ・ポイント

ネギ(青)は最後に入れると色合いが綺麗に仕上がりますよ.

もやしは半生くらいでネギを入れ始めると最後にしゃきしゃきの感じで仕上がります.

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
hiroキッチン
hiroキッチン @cook_40044163
に公開
はじめまして!!お料理ブログ書いてます↓http://ameblo.jp/hiro62113/色々な料理やお菓子作りに興味をもっています♪『簡単で美味しい』をモットーに少しでも豪華にお洒落に出来るよう心がけております!どうぞ宜しくお願いします☆
もっと読む

似たレシピ