シャキシャキもやし♪と豚の生姜焼き
びわすけキッチン @cook_40033915
今日のメニューは、豚の生姜焼き。
我が家の生姜焼きには、もやし入れバージョンと玉ねぎ入れバージョンの２種類あります。
今日はもやしでしゃきしゃきです！
このレシピの生い立ち
夕方子供と公園に行って帰ってきてからの１時間が勝負！１時間内においしくボリュームのある２～３品を作っています。肉料理は子供も大好き！もやしも安くて大好き！そんな我が家の定番メニューです。
シャキシャキもやし♪と豚の生姜焼き
今日のメニューは、豚の生姜焼き。
我が家の生姜焼きには、もやし入れバージョンと玉ねぎ入れバージョンの２種類あります。
今日はもやしでしゃきしゃきです！
このレシピの生い立ち
夕方子供と公園に行って帰ってきてからの１時間が勝負！１時間内においしくボリュームのある２～３品を作っています。肉料理は子供も大好き！もやしも安くて大好き！そんな我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
☆の材料を混ぜて、漬けだれを作ります。
豚肉は一口大に切っておきます。
-
- 2
切った豚肉を漬けだれに漬けて、１０分ぐらい置いておきます。
-
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、漬けだれから出した豚肉を焼きます。
漬けだれはあとで味付けに使うので残しておいて！！ -
- 4
あらかた豚肉に火が通ったら、フライパンの端に少しよけて、隙間にもやしを入れ炒めます。
徐々に豚肉ともからめて１分程度焼いたあと、漬けだれをからめて軽く炒めます。 -
- 5
全体にい焼き色がついたらできあがり。
もやしの炒めすぎに注意してね☆ -
コツ・ポイント
漬けだれで味付けまでできるのがポイント☆とてもお手軽です。もやしは炒めすぎないように気をつけて、最後にどうしても水分が出ると思いますが、私は汁も皿に盛って、千切りキャベツを浸して食べます。
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