マグカップでキャベツと挽き肉のドーム蒸し
材料はシンプルなのに豪華な出来栄え♪ナイフとフォークで召し上がれ☆記念日やお祝いにいかが？
このレシピの生い立ち
ﾄﾞｰﾑ蒸しをおしゃれな感じに作りたくてマグカップで作ってみました☆
マグカップでキャベツと挽き肉のドーム蒸し
材料はシンプルなのに豪華な出来栄え♪ナイフとフォークで召し上がれ☆記念日やお祝いにいかが？
このレシピの生い立ち
ﾄﾞｰﾑ蒸しをおしゃれな感じに作りたくてマグカップで作ってみました☆
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、アスパラは3㎝くらいの長さに切る。人参は型などでくり抜く。
-
- 2
キャベツは1枚1枚破れないように。レンジでﾁﾝするか、お湯で茹でてやわらかくして扱いやすくします。芯は固くても大丈夫。
- 3
キャベツをやわらかくしてる間に、ボールに挽き肉と玉ねぎとマヨネーズ、塩コショウして粘りけがでるまでよく混ぜる。
- 4
マグカップにやわらかくなったキャベツを敷き、③で作ったたねを詰める。キャベツで包み上から押さえる。
-
- 5
鍋にマグカップの半分くらいの高さまで水をいれ沸騰させる。沸騰したらマグカップを入れる。
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- 6
マグカップの隙間のお湯の中に人参を入れる(一緒に茹でちゃう)。蓋をして弱火〜中火で20分蒸す。
- 7
ソースを作る。●をすべて混ぜ合わせておく。ソースの固さはお湯で調整してください。にんにく入れすぎ注意！
- 8
20分たったら、お湯にアスパラも入れる蓋をして5分蒸し火を止める。
- 9
マグカップを鍋から出し、お皿を上から被せ逆さまにし、傾けてマグカップの中の汁を出す。※写真参考 やけど注意！
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- 10
汁を出したらマグカップを真っ逆さまにして中身をお皿に出す。人参、アスパラを周りに盛り付けソースをかけて出来上がり♪
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- 11
6/28☆ﾚｼﾋﾟ公開から1ヵ月100人の方にMYﾌｫﾙﾀﾞ追加して頂きました☆ありがとうございますm(._.)m
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10/6初話題入りしました♪作ってくれた皆様ありがとうございますm(_ _)m
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つくれぽを書いてくれたrenaママ1130さん、間違ってコメントなしで掲載してしまいました！10人目のレポありがとう☆
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太らない献立の5月19日のおかずに採用されました☆ありがとうございます♪
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- 15
2017年4月12日のクックパッドニュースに掲載されました！
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コツ・ポイント
④はキャベツで包んだら上からしっかり押さえてください。⑨でしっかり汁気をきると仕上がりがキレイです。蒸し時間が短いとお肉が半生になっちゃいます。蒸さないでレンジでﾁﾝしてもできますが、なるべく長めに加熱してください。中にチーズを入れても◎
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