簡単すぎる☆いくらの醤油漬け(イクラ丼)
otgl @cook_40227657
簡単にイクラ丼を作りたくて♪
H25.12.10 人気検索で1位になりました
( ^-^)ノ.:*:・'°☆
このレシピの生い立ち
毎年つくるいくらの醤油漬け。
失敗なしの黄金比率を見つけましたっ☆
簡単すぎる☆いくらの醤油漬け(イクラ丼)
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このレシピの生い立ち
毎年つくるいくらの醤油漬け。
失敗なしの黄金比率を見つけましたっ☆
作り方
- 1
ボウルにぬるま湯を入れ、その中で卵を潰さないようにほぐす
→ザルでこす - 2
水を入れたボウルに①を入れる。
軽くかき混ぜて、浮いてきた薄皮を捨てる。◎薄皮がなくなるまで数回繰り返す
- 3
きれいになったらザルにあげ、水分を切る
- 4
☆印の調味料を合わせて③を入れる
◎半日～１日おいてできあがり♪
熱々のごはんにのせてどうぞっ♪
コツ・ポイント
漬け汁の分量は
しょうゆ②：酒①：みりん①の2:1:1
いくらの大きさが変わっても漬け汁の比率は
変わりません♪
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hiro・はな -
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