作り方
- 1
Aのたらは食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
- 2
ボウルにBを混ぜ合わせて衣を作り、１をからめる。
- 3
フライパンにオイルを熱して、２を両面こんがりと焼く。
- 4
彩りのレタスやミニトマトとともに盛って出来上がり。
コツ・ポイント
薄味が好きなので、塩は少しにしています。
たらはやや弱めの中火で焼くと、ふっくら柔らかな仕上がりに。
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