残ったシチューでカルボナーラ
とまぴこ @cook_40229153
沢山作って残ったシチューで、手軽にカルボナーラが作れます。
このレシピの生い立ち
残りシチューをカルボナーラにしたら良いかも！と、思いつきで作ってみたリメイクレシピです(о´∀`о)
残ったシチューでカルボナーラ
沢山作って残ったシチューで、手軽にカルボナーラが作れます。
このレシピの生い立ち
残りシチューをカルボナーラにしたら良いかも！と、思いつきで作ってみたリメイクレシピです(о´∀`о)
作り方
- 1
シチューをフライパンで中火～弱火にかけ、オリーブオイルととろけるチーズを入れ蓋をして煮込みます
- 2
パスタを茹でます(茹で時間は表示の通りでOK)
- 3
パスタが茹で上がったらザルにあけ、軽く湯切りし、すぐシチューに入れ、パルメザンチーズと黒こしょうをふり、よく混ぜます
- 4
10秒程パスタをからませたらお皿に盛りつけ、できあがりです。
コツ・ポイント
シチューはサラサラしているものが良いです。
じゃがいもの煮くずれ等でとろみが強い場合は、コンソメ1粒を湯に溶かし、適宜加えてから煮込んでいくと良いです。
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