◯の材料をボウルに入れよく混ぜる。ここで卵液をザルなどで濾すと仕上がりが綺麗になりますが、コシも必要なのでお好みで。

まず、一番初めに卵焼き器を中火にかけてよく温めます。ここで、きちんと温めていないと、卵がくっついてうまく焼けません！

最初サラダ油は多めに入れて、全体によく回し、余分な油は後で使うので置いておきます。火を弱火にします。

火を弱火にし卵液を流し入れ、全体に広げます。表面がフツフツしてきたら、奥から手前に返し、巻いていきます。

手前に巻いたら、

奥に寄せて卵液を流しいれます。卵焼きの手前を少し持ち上げて、下の部分にも卵液を流し入れます。乾いてきたら油を追加します。

また手前に返します。出し巻き卵は柔らかいので、箸で返すと崩れます。苦手な人は、フライ返しを使うと上手く返せます。

焼き上がりは、結構大きいです。

熱いうちに巻きすで巻いて置くと、綺麗な形になりますよ♡

完成です♫お出汁がじゅわーっと、柔らかくとっても美味しいですよ♡

こちらも好評です♡つくれぽありがとうございます♡
（ レシピＩＤ：19440986 ）