豆と柿のサラダ
tanjun2 @cook_40043145
ヨーグルトの酸味が爽やかで身体にも優しいサラダです。
このレシピの生い立ち
定番の海老とアボカドでも美味しく頂けますが
旬の柿を使ってできないかな～と思い作りました
豆と柿のサラダ
ヨーグルトの酸味が爽やかで身体にも優しいサラダです。
このレシピの生い立ち
定番の海老とアボカドでも美味しく頂けますが
旬の柿を使ってできないかな～と思い作りました
作り方
- 1
コーヒーフィルターを使って冷蔵庫で水切りします。
3時間以上して下さい -
- 2
水切りしたヨーグルトとマヨネーズをボウルに入れて混ぜ合わせます
-
- 3
ひよこ豆、レッドキドニーと柿をキッチンペーパーで水分をかるく押さえボウルに入れて和えます
-
- 4
お皿にサニーレタスを敷いて和えた豆と柿をのせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ヨーグルトはしっかり水切りをします。
豆と柿の水分もペーパーで押さえておくと
食べきれなくても翌日の朝も美味しく頂けます
豆と柿の量はお好みで増やして下さい
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