ネバネバ丼（だし をトッピング！）
kuniokunie @cook_40210051
ネバネバ丼に山形の「だし」（なければ浅漬けのみじん切り）をプラスすると、ネバネバとコリコリで食感が良いです(^^)
このレシピの生い立ち
ネバネバ丼に食感をプラスしようと‘だし’を入れてみました。なければ浅漬けみじん切りでも(^^)
ネバネバ丼（だし をトッピング！）
ネバネバ丼に山形の「だし」（なければ浅漬けのみじん切り）をプラスすると、ネバネバとコリコリで食感が良いです(^^)
このレシピの生い立ち
ネバネバ丼に食感をプラスしようと‘だし’を入れてみました。なければ浅漬けみじん切りでも(^^)
作り方
- 1
マグロのづけを作ります。■をすべて混ぜて、マグロを漬けます。
（本みりんなら、煮切りしてから混ぜる） - 2
オクラは、茹でて小口切り。しょうゆと塩少々（分量外）で軽くもみます。
長芋は、すりおろします。
- 3
納豆は、パックで混ぜて納豆のタレをかけて混ぜます。
- 4
ごはんをどんぶりによそい、
長芋、１のマグロ、オクラ、納豆をのせます。 - 5
山形の「だし」（又は浅漬けのみじん切り）ものせる。
づけにした1のしょうゆをまわしかける。 - 6
刻みのりをのせたら、出来上がり(^^)
コツ・ポイント
オクラも固めに茹でた方が食感が楽しいです。
しょうゆが足りなければお好みで足してください。
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