パパッとできる明太子チャーハン
mayパパ @cook_40134293
明太子とマヨネーズで出来る、
簡単！シンプル！炒飯です。
このレシピの生い立ち
明太子をたくさんいただいたのと、いつもは明太子パスタにすることが多いいので、たまには別の食べ方をと思い作ってみました。
パパッとできる明太子チャーハン
明太子とマヨネーズで出来る、
簡単！シンプル！炒飯です。
このレシピの生い立ち
明太子をたくさんいただいたのと、いつもは明太子パスタにすることが多いいので、たまには別の食べ方をと思い作ってみました。
作り方
- 1
長ネギはみじん切りにし、明太子はほぐしてマヨネーズと和える。卵は割りほぐしておく。
-
- 2
フライパンに油を敷きよく熱したら、割りほぐした卵を入れ、続けてご飯と長ネギのみじん切りを入れ、混ぜ合わせながら炒める。
-
- 3
コショウを加えて更によく炒め合わせたら火を弱める。
-
- 4
火を弱めた状態で、マヨネーズと和えた明太子を加え、更に全体を混ぜ合わせるように軽く炒めたら出来上がり！
-
- 5
お皿に盛り、お好みで刻みのりを乗せてどうぞ(^^)
-
コツ・ポイント
●ご飯はやっぱり冷やご飯が良いかな。
●明太子は火を通し過ぎると水分が飛んで旨味がなくなるので、明太子を加えたら炒めると言うより全体が混ぜ合わさる程度で火を止める。
●甘口明太子を使えば減塩に（塩分 : 約1.35グラム/1人分）
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