明太子チャーハン
がちょーん @cook_40055378
チャーハンなので明太子を入れすぎるとただ辛くなってしまう、そこを考えて作ったレシピなのよ！
このレシピの生い立ち
チャーハンが好きなもんでいろいろなチャーハンを試しているところです。
明太子チャーハン
チャーハンなので明太子を入れすぎるとただ辛くなってしまう、そこを考えて作ったレシピなのよ！
このレシピの生い立ち
チャーハンが好きなもんでいろいろなチャーハンを試しているところです。
作り方
- 1
ねぎをみじん切りにしておく、明太子は☆のマークの酒と合わせておく。
-
- 2
強火で中華鍋にサラダオイル等を入れ鍋を熱します、煙が出て位になったらた卵を投入。
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- 3
半熟の卵になったらご飯を入れパラパラになるまで炒める。
- 4
パラパラになったらうま味調味料を入れ塩、コショウを入れる。
- 5
調味料が混ざったところでねぎを入れ鍋を振る、その後醤油数滴入れ、最後に酒と明太子合わせたものを入れる。
- 6
明太子がパチパチ言いだす前に調理を終わらせるといいと思います。
これで出来上がり
-
- 7
まんべんなく明太子が行き渡っているのですが、写真が小さく見えないのが残念！
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コツ・ポイント
明太子が辛いので塩味は控えた方がいいかと思ぴます。 成功を祈る！
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